sábado, 29 de mayo de 2010

Bifes a la portuguesa

Ingredientes

½ KG DE BIFES DE NALGA DELGADOS
ACEITE
2 CEBOLLAS
1 AJÍ MORRON
3 TOMATES PERITAS
SAL Y PIMIENTA

Preparación

Pelar y picar las cebollas, cortar el ají en tiras y picar finalmente los tomates.
Calentar aceite en el disco y rehogar la cebolla. Cuando esté transparente, incorporar el ají y los tomates.
Dos o tres minutos después, agregar los bifes, previamente salpimentados.
Cocinar con el disco tapado hasta que la carne tenga el punto de cocción deseado.

 
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